Tečna hrana-čvrsta ishrna

 Tečna hrana je mnogo jednostavnija za konzumiranje. To joj donosi mnoge prednosti ali i mane. Pre svega kada se govori o tečnoj hrani misli se na preparate za zamenu obroka koji se sastoje uglavnom od proteina (whey, casein), ug. hidrata (maltodekstrin), minimuma masti i raznih vitamina i minerala.

1. Čvrsta hrana je i termogeničnija i anaboličnija nego tečna.

2. Čvrsta hrana, prevashodno sa niskim glikogemskim indeksom reguliše nivo insulina tokom celoga dana što takođe reguliše i lučenje kortizola (hormon koji je odgovoran za katabolizam)

3. Čvrsta hrana pruža širi izbor hranjivih materija i sadrži vlakna bez kojih će se narušiti flora u crevnom traktu što će dalje dovesti do smanjenja potrebnih materija i povećanja LDL i triglecirida. Prevelika upotreba takvih preparata dovešće i do prekomernog unošenja gvožđa i bakra koji će postati pro-oksidanti.

Tečni obroci se preporučuju samo u slučajevima kada je to jedina alternativa da se ne propusti obrok i naravno, posle treninga.Zato bi ljudi morali da prestanu da piju svoje obroke već da ih jedu. Na kraju krajeva čvrsti obroci će nas i duže držati sitim.

Tokom zadnje četiri godine koliko pratim suplementaciju mnogo je studija izašlo, mnogo se preparata pojavilo ali ih je i mnogo nestalo jer se nisu pokazali u praksi. Nekoliko njih stvarno zavređuje pažnju u moru suplemenata i  smatram ih za neophodne i osnovne u procesu ishrane. 

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

“Ubitačni” koktel– Protein/dekstroza/kreatin

  Ukoliko ne popiju posle treninga ovaj koktel mnogi smatraju da su džabe trenirali.Naravno to baš nije skroz tako ali je činjenica je da ćete svom telu uskratiti baš ono što mu je najpotrebnije nakon treninga a samim tim i sebi odmoći u oporavku pa samim tim i u napredovanju.   Posle treninga javlja se tzv.prozor mogućnosti (window of opportunity) kada telo uzima (ugrađuje) bukvalno sve što mu je na raspolaganju. Tada se javlja najveća potreba za nadoknađivanjem izgubljenih aminokiselina i ugljenih hidrata. Whey protein je najbolji jer je brzo dostupan u krvi a prosti šećeri (dekstroza ili glukoza) kao što im ime kaže nemaju na šta da se razlažu već odmah deluju i popunjavaju ispražnjene glikogenske depoe. Fruktozu ovde treba zaobići jer iako prost šećer jetra je ne prihvata tako lako pa samim tim i ne dolazi do naglog izlučivanja  insulina . Ovaj snažni hormon je u stvari taj koji otvara ”prozor” mogućnosti. Naime, za vreme treninga dolazi do povećanog lučenja svih mogu...
Прикажи све

Vitamini/Minerali

Слика
  VITAMINI/MINERALI  u tabletama-nezaobilazni jer je moj stav a i brojnih zdravstvenih organizacija da se ne mogu uneti u dovoljnim količinama putem hrane. Treba se truditi da ih uzmemo iz hrane što više ali u najvećem broju slučajeva to neće biti i dovoljno. Najbolje bi bilo uraditi test krvi da bi se odredilo koji nam trebaju i u kojoj količini. Često će ta količina biti i dva puta veća od RDA. Kod nas popularni Oligovit veoma je siromašan u mnogim elementima tako da je bolje odlučiti se za nekog proverenog stranog proizvođača .  C i E vitamin  – snažni antioksidanti koje je potrebno dodatno uzimati zbog opšteg kardiovaskularnog zdravlja, pogotovo posle treninga zbog pojačanog stvaranja slobodnih radikala koji oštećuju ćelije. 500mg. C i 400i.u. E vitamina su doze koje se preporučuju. Studija u kojoj je korišćeno 1000mg.Vitamina C dnevno kod dizača tegova, pokazala je efekat očuvanja mišića od uticaja kortizola koji se održavao 24h nakon vežbanja. Placebo grupa ima...
Прикажи све

Proteini

Слика
PROTEIN – proteinski prašak koji sadrži sve amino kiseline potrebne za izgradnju, obnavljanje ćelije.Može se sastojati od Whey-a (izolat ili koncentrat surutke), Caseina (mlečni), Eggalbumin-a (jaja) ili od mešavine pomenutih. Poslednjih godina najviše se koristi whey jer ima najveću biološku vrednost (procenat iskoristljivosti) 100 i već za 15-20 minuta naći će se na raspolaganju u organizmu što ga stavlja na prvo mesto za korišćenje posle treninga. Casein i egg imaju nešto manju BV ali su veoma korisni jer za razliku od whey-a koji brzo”prolazi” kroz telo oni se nešto duže razlažu te su bolja varijanta u možda nekom drugom delu dana, pogotovo pre spavanja.Kompleks amino kiselina u tabletama (ne pojedinačne) su prevaziđena stvar jer su ogromne veličine a male vrednosti.Jedna merica proteina u prašku jednaka je otprilike količini od 12 velikih tableta. Bez obzira na prednosti ili mane nekog od proteina prevashodno je važna količina u odnosu na izvor (misli se na pomenute) a da sve to i...
Прикажи све